Nieuw in het workshopprogramma is de workshop Groenten fermenteren en inmaken. Eens in de drie maanden gaan we een dag aan de slag met de oogst van het seizoen. Een mooie manier om het hele jaar rond van seizoensproducten te kunnen genieten. We gebruiken zoveel mogelijk lokale producten. Sommige komen zelfs van het landgoed Haarzuilens, waar de workshop plaatsvindt. Tijdens de herfstworkshop op 9 november maken we o.a. kimchi (pittige Koreaanse zuurkool). Verder horen pompoenen, walnoten, appels en peren bij de herfst. Ook hiermee gaan we aan de slag! In de volgende edities gaan we weer andere groenten fermenteren en inmaken. Lees meer